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Idées recettes

LA VERRINE DE NOËL

Verrine betterave, chèvre frais, noix Noël

Verrine de Noël : betteraves, chèvre frais et noix caramélisées ! 🎄✨

Une entrée ultra gourmande, simple, rapide et locale à faire pour vos fêtes de fin d’année… 🎅

✨ Ingrédients pour 2 personnes :

  •  100g de betteraves cuite
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 100g de fromage blanc
  • 30g de noix
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel/poivre

Préparation :

1

Couper grossièrement la betterave puis la mixer avec le fromage blanc. Ajouter les assaisonnements…
2

Dans un autre récipient, écraser le chèvre frais puis ajouter du fromage blanc pour obtenir une texture fluide.
3

Concasser les noix puis dans une poêle ajouter l’huile, le miel et les noix. Mélanger.
4

Laisser cuire quelques minutes à feu moyen jusqu’à ce que les noix caramélisent.
5

Dans le fond des verrines, disposer la crème de betteraves puis le chèvre frais et les noix. Répéter cette étape 2 fois.