Direction Messimy pour rencontrer Mickaël Alonzi, producteur de carottes…
Histoire
”Notre exploitation est certifiée dans sa globalité en HVE (Haute Valeur Environnementale).
Mickaël Alonzi
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Idée recette
Vous pouvez cuisiner les carottes crues à l’apéritif, cuites ou même en dessert avec le classique carrot cake !
Pour Mickaël, ce sont les carottes râpées les meilleures…
Le conseil de Mickaël
Pensez à conserver les fanes des carottes pour les transformer en un délicieux pesto maison…
