Bienvenue à Chabanière dans les Monts et Coteaux du Lyonnais,
au travers des serres de framboises de notre producteur local Grégory Rousset
Histoire
”Je suis producteur de framboises et de cerises depuis environ 20 ans
Grégory Rousset
et c’est la deuxième génération, j’ai repris l’exploitation de mon père...
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Idée recette
La panacotta à la framboise :
Un dessert facile à réaliser et parfait pour les repas en famille…
Le conseil de Grégory
Pour que les framboises restent fraîches et se conservent correctement, il ne faut pas les laver à l’avance !
Les framboises se marient très bien avec la pistache, les herbes fraîches (menthe, basilic) et tous les autres fruits rouges, notamment dans du fromage frais…
