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Idées recettes

LA TARTINE SALÉE HOUMOUS / CAROTTE / AVOCAT & CHÈVRE FRAIS

tartine houmous, avocat, carottes

Tartine salée houmous / carotte / avocat & chèvre frais🥑🥕

Avec l’arrivée des beaux jours, nous vous proposons une 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 : 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐡𝐨𝐮𝐦𝐨𝐮𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧, 𝐜𝐚𝐫𝐨𝐭𝐭𝐞, 𝐜𝐡𝐞̀𝐯𝐫𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬 𝐞𝐭 𝐚𝐯𝐨𝐜𝐚𝐭 ! 🥑

✨ Ingrédients pour l’houmous lentilles corail & les accompagnements :

  • 200 g de lentilles corail (𝘝𝘰𝘶𝘴 𝘱𝘰𝘶𝘷𝘦𝘻 𝘢𝘶𝘴𝘴𝘪 𝘭𝘦 𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘥𝘦𝘴 𝘱𝘰𝘪𝘴-𝘤𝘩𝘪𝘤𝘩𝘦𝘴)
  •  120 g de tahini semi-complet (𝘌𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯 4 𝘤𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦̀𝘳𝘦𝘴 𝘢̀ 𝘴𝘰𝘶𝘱𝘦)
  • 1 gousse d’ail
  • le jus d’1 citron
  • ½ càc de cumin
  • ½ càc de paprika doux
  • sel & poivre
  • 1 avocat
  • 1 carottes
  • 1 fromage de chèvre frais
  • Du pain frais

Préparation :

1

Rincer les lentilles corail puis les faire cuire dans l’eau bouillante 10minutes.
2

Mixer les lentilles avec les épices jusqu’à obtenir une texture lisse.
Réservez au frais.
3

Griller des tranches de pain.
4

Découper un avocat en lamelles, faire des tagliatelles de carottes avec un éplucheur et découper des dés de fromage de chèvre.
5

Tartiner le pain avec votre houmous puis déposer l’avocat, les carottes et les dés de fromage.
6

Saupoudrer les tartines de paprika (Vous pouvez rajouter des graines de sésame ou chia, ou des fleurs séchées pour la décoration !🌼 )