LA TARTE AUX ENDIVES ET AUX NOIX

Préchauffer le four à 180°C.

Retirer les premières feuilles des endives puis les rincer et couper en 4.

Dans une poêle, faire fondre le beurre puis y déposer les endives.

Saler, poivrer et ajouter le sucre. Laisser caraméliser environ 5 minutes pour enlever l’amertume des endives.

Dans un saladier, fouetter la crème avec les œufs et le fromage râpé.

Étaler la pâte dans un moule à tarte.

Disposer les endives caramélisées et recouvrir de l’appareil à œufs.

Parsemer de cerneaux de noix.

Enfourner pendant 30 minutes.

C’est prêt, bon appétit !